またいちの塩。

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福岡在住の方が送ってくださいました。
糸島のまたいちの塩。

料理通の方達の間ではすでに有名の様です。

太陽と風と薪の火だけで作られた塩。
塩味は強すぎず、粒の大きさが程よいので、振り塩にもぴったりでした。

料理をすればする程、基本の食材の質で味が大きく差がでるのを感じます。

日々発掘です。


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by motti-alegre | 2014-07-18 12:46 | おいしいもの | Trackback

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