2012年 10月 23日
「味覚の授業」2012。
1年に1度ですが、「味覚の授業」のボランティア講師活動をしています。
今年も行ってきました、小学校へ!!
まず、子供達に「味とは何か‥‥」という問いかけから始まります。
そして「味は4種類に分かれる事」を伝えます。
4種類って何でしょう?
しょっぱい/すっぱい/苦い/あまい
それぞれ、その味のもととなる 塩/酢/カカオ分の多いチョコレート/砂糖
を舌で体感し、子供達は全身を使って気持ちを表現してくれました!
料理を美味しいと感じれる感性、心。子供の可能性は無限に広がりますね。
小学校近辺のレストランシェフ達もご一緒させて頂き、子供達に食と職の話もして下さいました。今求められているキャリア教育にも繋がって行きます。
今年も貴重な経験をさせて頂きました。感謝。