「味覚の授業」2012。

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1年に1度ですが、「味覚の授業」のボランティア講師活動をしています。

今年も行ってきました、小学校へ!!
まず、子供達に「味とは何か‥‥」という問いかけから始まります。
そして「味は4種類に分かれる事」を伝えます。
4種類って何でしょう?

しょっぱい/すっぱい/苦い/あまい  

それぞれ、その味のもととなる 塩/酢/カカオ分の多いチョコレート/砂糖 
を舌で体感し、子供達は全身を使って気持ちを表現してくれました!

料理を美味しいと感じれる感性、心。子供の可能性は無限に広がりますね。
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小学校近辺のレストランシェフ達もご一緒させて頂き、子供達に食と職の話もして下さいました。今求められているキャリア教育にも繋がって行きます。
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今年も貴重な経験をさせて頂きました。感謝。
by motti-alegre | 2012-10-23 22:17 | 雑感