鍵屋 柚子煉り

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貴重な素敵なものを頂きました。

由布院温泉 亀の井別荘のお土産。


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仕事柄、ジャム類を頂戴する事が多いのですが、
これはジャムでもコンフィチュールでもなく、柚子を煉ったそのもの。

柚子って、こんな香り。こんな食感。‥‥改めて感じました。
炭火でゆっくりと煮込み、煉り上げているそうな。

しみじみ。美味しい。

これを選んで持ち帰ってくれた気持ちが温かくて嬉しかったです。

少しずつ、大事に頂きます。ごちそうさまでした。

由布院に行かれたら、お試しになる事、おすすめします。


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by motti-alegre | 2011-01-18 19:32 | おいしいもの