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2011年 11月 25日

ウエルカム・ウエディングボード&ミニボード46〜52

パン作りを普段されている方でも、一般的に、飾りパンはまだまだマイナーな分野です。

パン作りが趣味のご新婦さん。パンが大好きなご夫妻へのプレゼント。・・・
インターネットで「飾りパン」「ウエルカムボード」を検索され、私のレッスンにご興味もって下さる方が少し増えて来た事、本当に嬉しいです。
私はどこにも広告を出していないので、検索され教室に来てくれる方は希少なご縁。
毎回、ドキドキしながらお迎えします。


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生地の色合い、ベースの大きさ等は毎回同じ物をご用意していますが、
全て違う物が出来上がります。
デザイン、作る方の手、作る方の雰囲気・・・世界に一つのボードを作って頂きたいと思います。

〜お一人お一人の個性を活かしたい作品作りなので、マンツーマン〜少人数制のクラス編成です。日程調整が出来ず、お断りしました方々に深くお詫び致します。
また、大変繊細な物ですので、郵送も基本的にはお断りしております。申し訳ございません。〜


ご質問、ご依頼は こちらをクリック♪→ HPお問い合わせ
まで宜しくお願いします。
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by motti-alegre | 2011-11-25 08:57 | ウエディングボード | Comments(0)
2011年 11月 21日

クスクス。

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クスクスっ。
ご近所 三軒茶屋ダール・ロワゾー

モロッコ料理のレストランです。(レストランというよりバルみたいな感じ)

久しぶりに美味しいクスクス食べました♪

ふっくらふんわりなのにアルデンテ。しっかりブイヨンの香りもします。
(クスクス専用鍋で蒸してるそうです)

ここのお店は小さくて雰囲気があり、美味しい。
そして何よりマダムが超美人!超美声!(いつも男目線でじろじろ見ちゃう。)

三茶のおすすめです。

美しいマダムの働き方や店内を見てると、こういうお店を持てたらいいな〜って妄想が膨らみます♪
でもマダムに自分を置き換えると...容姿の差ゆえかお店の雰囲気が激変。
夢破れる。笑

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by motti-alegre | 2011-11-21 08:27 | おでかけ | Comments(4)
2011年 11月 19日

12月 単発レッスンのお知らせ。

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もうすぐクリスマス。
ホームパーティーの持ち寄りにも喜ばれる、ほんのり甘くて可愛いパンを作ります。

<メニュー>
フレーバーシートパウンドブレッド
(チョコシートとフレーバーシート2種類 お持ち帰りはパウンド型2本です。)
+プチレッスン・・・プレーン生地でリース型のパン。
製菓材料店で売ってる各種シートを使って、パン生地に折り込んで
層を作ります。めん棒の使い方、生地の伸ばし方等ポイントを学びましょ♪


<日時>
12月 12日、17日、22日、23日満席

平日  10時〜15時
土日祝 11時〜15時半

<レッスン内容>
シートパン/デモンストレーション リースパン
季節のお野菜を使ったクリスマスメニュー(前菜/メイン/スープ/デザート/ティーコーヒー)

<料金>
¥6500(クリスマスメニューのため500UP ごめんなさいっ。)

<お問い合わせ、お申し込み>
ホームページお問い合わせ←クリック♪ こちらからお願いします。

ご参加、心よりお待ちしております。


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by motti-alegre | 2011-11-19 10:56 | 教室 | Comments(0)
2011年 11月 16日

ひとやすみ。

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ここ数日、いろんな事がありました。

気付けば、11月も半ば。心がせわしなく、焦りだす季節です。

そんな時、ちょいとひと休み。

最近お気に入りのロイヤルミルクティー&ハニードーナツの組み合わせ。
甘さが身体と心にじんわり効いてきます。

明日からレッスン続きの始まりです。
いろんな事がうまくいきます様に。
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by motti-alegre | 2011-11-16 21:33 | 雑感 | Comments(2)
2011年 11月 11日

ウィンターコスモス。

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今日は雨ですね。

雨が降る前に、iphoneで写真に収めておきました。

先月、お仕事のお祝いに、ウィンターコスモスの苗をプレゼントで頂きました。
家のアプローチに植えて、今、満開になりましたよ〜。

生花のブーケも綺麗だけど、長い間楽しめる様に・・・と
私の好きな、地味だけど可憐な花苗を選んでくれた様です。

とっても嬉しかった♪♪

どんな時も、見守って応援して下さってありがとうございます。

アプローチを通る度、今日も頑張ろうって思います。

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by motti-alegre | 2011-11-11 09:59 | 雑感 | Comments(0)
2011年 11月 10日

ベジ鍋の季節。

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急に寒くなりました・・・鍋の季節ですね〜。

昨晩は冷蔵庫のありもので「餃子トマト鍋」にしました。
本当は、水餃子を作ってたら・・・
撮影の残り食材がたくさんある事に気付く+寒い=餃子鍋!!


変わり鍋ですが、レタスをさっと加えるのと、厚揚げを煮込んでトロリとする所が
ポイントです。

鍋って、いつも作りすぎちゃう・・・
〆は翌日の朝ご飯になりました。

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パルミジャーノをたっぷり振りかけて、トマトリゾットに。

なんだかお洒落な朝食となりましたが、遅刻ギリギリの息子はそんな事おかまいなし。
でも、「美味しいっ」って言ってくれました♪


私もレシピを担当しました「野菜ソムリエのベジ鍋」発売中☆
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実は・・・この帯の鍋を持ってるのは私です!野菜てんこもりで重かった^^;
編集者さんの意向??であいにく顔は出てないけどね。笑

普通の鍋に飽きた時。
バリエーションいっぱいで、しかも野菜もいっぱいとれるメニューが満載。
まだご覧になってない方、是非チェックして下さい。
ぜひ、amazonでポチッと。笑
「野菜ソムリエのベジ鍋」 小学館刊  

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by motti-alegre | 2011-11-10 09:41 | おでかけ | Comments(4)
2011年 11月 08日

パンイベント開催のお知らせ。

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旅。
心がワクワクして、何もかもが刺激的。
旅先の出来事、人、物、そして食事・・・何かしらの感動と、何かしらの発見と。

世界は広くて、今、わたしが過ごしている景色には計り知れない何かがあるはず。

パンの世界も広い。フワフワのパンが好まれる国もあれば、硬くぱさぱさのパンが普通の国もある。
パンを通して、様々な文化を覗いてみたい。

パンとともに旅をしませんか?


<イベント>
Pan voyage ! パン・ヴォヤージュ
パンとともに世界をめぐる旅 vol.1~パン×お米の関係~

<日時>
12月9日  13時〜15時
<場所>
日本野菜ソムリエ協会 渋谷
<料金>
一般 ¥3500(野菜ソムリエ会員の方は少しお得です。)

第一回目は やっぱり日本から出発です。
あんぱん。メロンパン。カレーパン。日本発祥のパンは意外と多いのです。
そして今、日本のパン屋さんは凄い!(パンの世界大会でも各部門受賞、優勝レベルなんです)
流行のお米パンってどんな感じ?試食もございます。

私はツアコン〜ナビゲート係をさせて頂きます!
チケットをご用意してお待ちしております!

<お申し込み> →「日本野菜ソムリエ協会」
一般の方もご参加頂けますので、宜しくお願いします♪


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by motti-alegre | 2011-11-08 15:02 | パン | Comments(0)
2011年 11月 06日

11月 追加レッスンのお知らせ。

リクエストレッスンの為、追加日程の募集がございます。

<日時>
11月 23日 11時〜 /29日、30日  10時〜

<メニュー>
カイザーゼンメル(オーストリア生まれ、ドイツでも有名なお食事用小型パン)
キャラメルミルクティーブレッド(ミルクティー生地にキャラメルが入ってるスイーツパン)

<お食事>
旬サラダ/グーヤッシュ(グラーシュ お隣の国ハンガリーのお料理お肉の黒ビール煮込み)
旬の果物のデザート/ティー&コーヒー

<料金>
¥6000

お申し込みはHPよりもしくは micasa-tc@ac.auone-net.jp まで

いずれの日程も若干名の募集になります。
今月末の募集となりますが、ご都合合いましたら、ご参加お待ちしております。

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by motti-alegre | 2011-11-06 07:47 | 教室 | Comments(0)
2011年 11月 04日

ラッキーの予感。

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お仕事でスタジオ撮影が続いています。

撮影大好き♪

一生懸命作った我が子(パン)が各分野のプロの皆様の手によって、
かわいくおめかし(スタイリング)して、
記念写真(カメラ)を撮ってもらえて・・・

大感激の時間です。

パンに使うアンチョビ入りグリーンオリーブに可愛い模様が・・・
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お星さま!なんか良い事ありそうな気分になりますよね♪

今日も元気に頑張りましょう。

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by motti-alegre | 2011-11-04 06:42 | パン | Comments(2)
2011年 11月 02日

ホームページ開設のお知らせ。

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ホームページを開設致しました☆

http://www.micasatucasa.jp/

まだ準備中のページもありますが、今後、随時更新していきます。
home写真のパンのこと、私がつぶやいてます。クリックしてね。
スケジュール、旬レシピも今後ご案内して行きますね。


このブログも続けていきますので、どうか合わせてこれからもご贔屓に・・・

よろしくおねがいします!


長い間、開設を考えていましたが、実際にご相談を始めたのが、昨年秋。
それから1年近くかかってしまいました^^;

システム製作の株式会社アークスタイルMさん・・私のわがまま&マイペースを見捨てず、いつも丁寧に対応して下さり、ありがとうございます!!Mさんでなければ、諦めてました。これからもよろしくです。
デザイン担当して下さった 55グラフィックス akikoさん・・微妙な私の好みを分かって下さり、心強かったです。引き続きお願いします。
ライティング担当して下さった Kさん・・私の想いをきちんと文字に表して下さり、過大でもなく過小でもなく、ありのままの「ごあいさつ」すっごく気に入ってます。ありがとうございました。

ほんと、人との繋がりに助けられてる私です。
ホームペ―ジ、多くの人に見て頂けますように・・・
より多くの方と繋がって、私のできる事をお返しして行きたいです。


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by motti-alegre | 2011-11-02 09:00 | 教室 | Comments(8)