2014年 07月 28日
丹沢さんのネクタリン。
昨年衝撃的な出会いをした、山梨 丹沢さんの作るネクタリン。
マンゴーと桃を合わせた様な濃厚な甘さと爽やかさ。
広がる香り。
一番好きな果物です。
丹沢さんのネクタリンは予約や紹介制なので、今年もせっせと山梨に通います。
野菜も果物も、土地や品種の特性はあるけれど、完成度の大きい違いを生むのは、やっぱり腕。
生産者の技術力と心です。
・・・それは全ての仕事に通じますね。私も頑張ろう。
暑さに負けずステキな一週間を☆
2014年 07月 28日
ファン申請 |
||