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2012年 02月 13日

フレンチ料理教室コラボ開催

昨年より、色々とお仕事でもお世話になっている
ご近所カジュアルフレンチf0174982_11263185.jpg「sante! サンテ」

とにかくメチャメチャ美味しいのです。
そして、シェフは寡黙ですが、長身でイケメンで素敵な人。

教室の生徒さんにこの味と、シェフのお人柄をご紹介したくて、
料理教室を開催してもらいました!
私はパンを焼き、シェフのレッスンをアシスト。(アシストというよりツッコミ役♪笑)

〜「sante!」×「mi casa tu casa 」コラボ料理教室  バレンタインレッスン〜

 entrée サヨリとアスパラの冷たいオードブル

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plat イベリコ豚のロースポアレ セップ茸ソース

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dessert  パルフェ オ ショコラ

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前菜のソースはドレッシングの基本等を教わり、アレンジもたくさんできそうです。
主菜のセップ茸の風味は最高。鶏や普通の豚ロース、パスタソースにも合う万能な味。
デザートのパルフェ。アイスの様に冷たく、すこしづつとろけてババロア風味。美味しい♪
カウンターキッチンで、プロの料理のポイントを見て頂けたと思います!
私もとっても勉強になったし、ほんとに楽しかったです。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。バレンタインに大事な人へ作って下さいね。


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by motti-alegre | 2012-02-13 11:26 | 教室 | Comments(0)


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