2011年 09月 13日
美しい皿。
「ラ・ロシェル」 @溜池山王
美しい皿。
プロのアミューズやオードヴル、見るだけでも楽しく、食べてもちろん美味しい。
家庭料理では味や量重視になってしまうけど、
美しい盛りつけは心が躍るし、美味しさも増す気がします。
連日のフレンチ巡りで刺激を受けました。
そして、最も心が躍った件。
デセールワゴンの全種類制覇!(この写真の他に水菓子3種も)
生まれて初めての経験。笑
ご一緒の方のお話も面白くてあっという間に3時間強滞在。
はあ、楽しかった。美味しかった。 ごちそうさまでした。
今日のレッスンで早速盛りつけを真似っこ♪
今月のレッスンでは盛りつけも、意識して頑張りやす。
そして、連日食べ過ぎでの身体の重さも、意識して頑張りやす!^^;